Matcha sisaldab keskmiselt 30–70 mg kofeiini ühe tassi kohta, sõltuvalt tee kvaliteedist, korjest ja valmistamisviisist.
Matcha kohta liigub palju erinevaid numbreid ja see võib tekitada segadust — miks on vahemik nii suur ja mida see tegelikult tähendab?
Tõde on see, et matcha kofeiinisisaldus ei ole fikseeritud number. See sõltub mitmest tegurist, sealhulgas tee kvaliteedist, korjest ja valmistamisviisist. Kuid veel olulisem kui number ise on see, kuidas kofeiin matchast kehas toimib.
Matcha kohta liigub palju erinevaid numbreid ja see võib tekitada segadust — miks on vahemik nii suur ja mida see tegelikult tähendab?
Tõde on see, et matcha kofeiinisisaldus ei ole fikseeritud number. See sõltub mitmest tegurist, sealhulgas tee kvaliteedist, korjest ja valmistamisviisist. Kuid veel olulisem kui number ise on see, kuidas kofeiin matchast kehas toimib.
Miks matcha kofeiinisisaldus varieerub?
Matcha valmistatakse tervetest teelehtedest, mis jahvatatakse peeneks pulbriks. Erinevalt tavalisest rohelisest teest tarbid matchat juues kogu lehe, mitte ainult tõmmist. Seetõttu võib kofeiinisisaldus olla kõrgem kui tavalisel rohelisel teel, kuid siiski väga erinev olenevalt järgmistest teguritest.
Esiteks mängib rolli korje. Esimese kevadkorje matcha, mis on valmistatud noorimatest teelehtedest, sisaldab loomulikult rohkem kofeiini ja L-teaniini kui hilisemate korjete tee.
Teiseks mõjutab kofeiini hulka varjus kasvatamine. Matcha teepõõsaid kasvatatakse enne korjet varju all, mis suurendab klorofülli ja L-teaniini sisaldust ning muudab ka kofeiini profiili pehmemaks ja tasakaalustatumaks.
Kolmandaks loeb valmistamine. Rohkem pulbrit tähendab kõrgemat kofeiinisisaldust, mistõttu võib koicha (kangem matcha) sisaldada rohkem kofeiini kui usucha (lahjem matcha).
Matcha kofeiin vs kohvi kofeiin
Kuigi matchas võib olla kofeiini koguseliselt sarnane kohvile, on mõju kehale väga erinev. Selle põhjuseks on matcha looduslik kooslus, eelkõige L-teaniin.
L-teaniin on aminohape, mis:
Kui soovid põhjalikumat võrdlust, loe ka meie artiklit
👉 Kohv vs matcha tee.
Kas matchat võib õhtul juua?
See sõltub inimesest, kuid paljude jaoks on matcha sobiv ka pärastlõunal või varasel õhtul. Tänu L-teaniinile ei tekita matcha sageli rahutust ega „ärevust“, mida kohv võib põhjustada.
Siiski tasub arvestada:
Millal on parim aeg matchat juua?
Matcha sobib hästi hommikusse, kui soovid keskendunud ja rahulikku algust. Samuti on see populaarne valik päeva keskel, kui energia hakkab langema, kuid kohvi enam ei soovi.
Paljud sportlased ja aktiivse eluviisiga inimesed eelistavad matchat enne treeningut, kuna energia vabaneb ühtlaselt ega koorma närvisüsteemi.
Sellest, kuidas matcha toetab treeningut ja vastupidavust, oleme pikemalt kirjutanud eraldi postituses.
Matcha ja roheline tee – kofeiini vahe
Tavaline roheline tee sisaldab üldiselt vähem kofeiini kui matcha, sest tõmmise valmistamisel jääb suur osa leheainetest vette lahustumata. Matcha puhul tarbid kogu teelehe, mistõttu on kofeiinisisaldus kõrgem, kuid mõju siiski pehmem ja stabiilsem.
Miks kvaliteetne matcha on siin määrav?
Kõrge kvaliteediga esmakorje matcha sisaldab loomulikult rohkem L-teaniini, mis tasakaalustab kofeiini mõju. Madalama kvaliteediga matcha võib seevastu mõjuda teravamalt ja mõnikord isegi ebameeldivalt, sest puudub vajalik aminohapete tasakaal.
Just seetõttu ei saa matcha kofeiini hinnata ainult numbrite järgi. Oluline on vaadata tervikut: päritolu, korjet, kasvatamisviisi ja töötlemist.
Matchas sisalduv kofeiin võib numbrites tunduda ebamäärane, kuid selle mõju kehale on väga selge: rahulik, tasakaalus ja kestlik energia. See on põhjus, miks paljud inimesed eelistavad matchat kohvile või kasutavad neid erinevatel aegadel vastavalt oma vajadustele.
Kokkuvõttes ei ole matcha lihtsalt kofeiiniallikas, vaid teadlikum viis energiat saada. Tänu L-teaniini ja kofeiini loomulikule koosmõjule pakub matcha rahulikku keskendumist ilma järskude kõikumisteta. Just seetõttu sobib see paljudele ka neil hetkedel, kui kohv tundub liiga intensiivne.
Matcha valmistatakse tervetest teelehtedest, mis jahvatatakse peeneks pulbriks. Erinevalt tavalisest rohelisest teest tarbid matchat juues kogu lehe, mitte ainult tõmmist. Seetõttu võib kofeiinisisaldus olla kõrgem kui tavalisel rohelisel teel, kuid siiski väga erinev olenevalt järgmistest teguritest.
Esiteks mängib rolli korje. Esimese kevadkorje matcha, mis on valmistatud noorimatest teelehtedest, sisaldab loomulikult rohkem kofeiini ja L-teaniini kui hilisemate korjete tee.
Teiseks mõjutab kofeiini hulka varjus kasvatamine. Matcha teepõõsaid kasvatatakse enne korjet varju all, mis suurendab klorofülli ja L-teaniini sisaldust ning muudab ka kofeiini profiili pehmemaks ja tasakaalustatumaks.
Kolmandaks loeb valmistamine. Rohkem pulbrit tähendab kõrgemat kofeiinisisaldust, mistõttu võib koicha (kangem matcha) sisaldada rohkem kofeiini kui usucha (lahjem matcha).
Matcha kofeiin vs kohvi kofeiin
Kuigi matchas võib olla kofeiini koguseliselt sarnane kohvile, on mõju kehale väga erinev. Selle põhjuseks on matcha looduslik kooslus, eelkõige L-teaniin.
L-teaniin on aminohape, mis:
- aeglustab kofeiini imendumist
- vähendab ärevust ja närvilisust
- toetab keskendumist ja vaimset selgust
Kui soovid põhjalikumat võrdlust, loe ka meie artiklit
👉 Kohv vs matcha tee.
Kas matchat võib õhtul juua?
See sõltub inimesest, kuid paljude jaoks on matcha sobiv ka pärastlõunal või varasel õhtul. Tänu L-teaniinile ei tekita matcha sageli rahutust ega „ärevust“, mida kohv võib põhjustada.
Siiski tasub arvestada:
- tundlikel inimestel võib kofeiin mõjutada und ka matchast
- hilisõhtul joomiseks võiks kasutada väiksemat kogust pulbrit
Millal on parim aeg matchat juua?
Matcha sobib hästi hommikusse, kui soovid keskendunud ja rahulikku algust. Samuti on see populaarne valik päeva keskel, kui energia hakkab langema, kuid kohvi enam ei soovi.
Paljud sportlased ja aktiivse eluviisiga inimesed eelistavad matchat enne treeningut, kuna energia vabaneb ühtlaselt ega koorma närvisüsteemi.
Sellest, kuidas matcha toetab treeningut ja vastupidavust, oleme pikemalt kirjutanud eraldi postituses.
Matcha ja roheline tee – kofeiini vahe
Tavaline roheline tee sisaldab üldiselt vähem kofeiini kui matcha, sest tõmmise valmistamisel jääb suur osa leheainetest vette lahustumata. Matcha puhul tarbid kogu teelehe, mistõttu on kofeiinisisaldus kõrgem, kuid mõju siiski pehmem ja stabiilsem.
Miks kvaliteetne matcha on siin määrav?
Kõrge kvaliteediga esmakorje matcha sisaldab loomulikult rohkem L-teaniini, mis tasakaalustab kofeiini mõju. Madalama kvaliteediga matcha võib seevastu mõjuda teravamalt ja mõnikord isegi ebameeldivalt, sest puudub vajalik aminohapete tasakaal.
Just seetõttu ei saa matcha kofeiini hinnata ainult numbrite järgi. Oluline on vaadata tervikut: päritolu, korjet, kasvatamisviisi ja töötlemist.
Matchas sisalduv kofeiin võib numbrites tunduda ebamäärane, kuid selle mõju kehale on väga selge: rahulik, tasakaalus ja kestlik energia. See on põhjus, miks paljud inimesed eelistavad matchat kohvile või kasutavad neid erinevatel aegadel vastavalt oma vajadustele.
Kokkuvõttes ei ole matcha lihtsalt kofeiiniallikas, vaid teadlikum viis energiat saada. Tänu L-teaniini ja kofeiini loomulikule koosmõjule pakub matcha rahulikku keskendumist ilma järskude kõikumisteta. Just seetõttu sobib see paljudele ka neil hetkedel, kui kohv tundub liiga intensiivne.