Kui päike paistab järjest kõrgemalt ja loodus ärkab ellu, on ka meie kehal aeg talveunest välja tulla. See värskendav, mullitav jook matcha ja ebaküdooniaga annab su kehale ja vaimule vajaliku turgutuse, et kevadesse särtsakalt sisse astuda.

Retsept on avaldatud ajakirjas Vegan 2025. aasta kevadnumbris ja nüüd saad seda nautida ka siit – otse I Love Matcha retseptikogust!

Vaja läheb: 

• 1 bambuslusikas I Love Matcha tseremoniaal klassi matcha pulbrit
• 100 ml sooja vett (umbes 80°C)
• 150 ml külma gaseeritud vett
• 100 ml ebaküdoonia mahla (soovitavalt suhkruvaba)
• 1 tl agaavisiirupit (soovi korral magustamiseks)
• Jääkuubikuid

Valmistamine:

Valmista matcha:

• Sõelu 1 bambuslusikas I Love Matcha pulbrit kaussi või tassi, et vältida tükke.
• Lisa 100 ml sooja vett ja vispelda bambusvispliga, kuni tekib siidine, kohev vaht.

Valmista jook:

• Täida klaas jääkuubikutega.
• Kalla peale ebaküdoonia mahl ja lisa soovi korral agaavisiirup.
• Lisa 150 ml gaseeritud vett ning sega õrnalt.
• Kõige peale kalla ettevaatlikult matcha vaht, et tekiks kihiline ja visuaalselt efektne jook.
• Naudi kohe.

Miks matcha?

Matcha on rohelise tee kontsentreeritud vorm, täis antioksüdante, vitamiine ja looduslikku kofeiini.

• Annab püsiva energia, ilma närvilise “kofeiinilaksuta”
• Toetab keskendumist ja rahustab meelt tänu L-teaniinile
• Tugevdab immuunsüsteemi ja puhastab organismi

Meie I Love Matcha tseremoniaal klassi pulber on valmistatud käsitsi korjatud, kõige noorematest teelehtedest – puhas, mahe ja täidlane maitse igas lonksus.

🍋 Miks ebaküdoonia?

Ebaküdoonia on põhjamaine supervili, mida sageli kutsutakse ka Eesti sidruniks.

• Väga kõrge C-vitamiini sisaldusega – ideaalne immuunsüsteemi turgutamiseks
• Hapukas ja ergas maitse, mis tasakaalustab matcha mahedust
• Rikkalik looduslike antioksüdantide ja kiudainete poolest

See on tõeline kevadine ärataja, mis ärgitab ainevahetust ja toob sära nii nahale kui tujule.

Pärast pikka ja pimedat talve vajab keha äratust – seda nii füüsiliselt kui vaimselt. Matcha annab rahuliku keskendumise ja tasakaalu, samal ajal kui ebaküdoonia pakub vitamiinilaksu ja elujõudu. Gaseeritud vee lisamine muudab joogi eriti värskendavaks ja sobib ideaalselt kevadpäikese kätte kaasa võtmiseks.